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干豇豆炖肉的做法 步骤

2020-03-24

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r简介干菜的味道是朴实憨厚的,没有漂亮的色彩却让你迷恋, 晒晒爱运动、性格开朗、又能干的豆亲“涓涓小溪”从大东北给我寄来的干货, 今天的是干豇豆烧肉, 菜是我月里拍的,现在才来整理,可是香味不散,明天我还要将干货泡上,再来炖上一大锅, :干豇豆克、肥瘦猪肉克、西红柿一个、葱一根、姜一块、红枣顆、冰糖克、山楂片、大料个, 准备:小时以上制作时间:小时用餐人数:人食材主料干豇豆肥瘦猪肉辅料盐西红柿个小葱根姜红枣颗山楂片八角个冰糖红烧酱油生抽步骤将干扁豆泡软, 泡分钟左右,洗去尘土,然后再放适量水继续泡,这个水就不要倒掉了,用于烧肉, 好烧肉的香料:西红柿一个、葱一根、姜一块、红枣顆、冰糖克、山楂片、大料个, 瘦猪肉切成大块备用, :可以将肉先清洗一下,然后泡水分钟小时,再清洗,这样可以去除血污,免焯水,多保留点肉味, 里不要放油,用中小火干炒,将肉中水分炒出水,这也是为了炒出血污异味, 放姜、红枣、冰糖、山楂和大料,保持中小火炒到冰糖完全融化, 再西红柿和葱保持中小火炒到西红柿软烂, 加入酱油和生抽,将肉完全炒上色,然后加泡干扁豆的水,一次性加足,盖锅焖烧分钟左右, 肉有八分熟,加盐调味下泡软的干豇角, 锅焖烧分钟左右至肉和干扁豆完全软烂, 出锅前加些会更加香,只要翻一下即可出锅, 小贴士肉清洗一下,然后泡水分钟小时,再清洗,这样可以去除血污,免焯水,多保留点肉味, 按照过程、、一步步地到肉色红亮,然后一次性加足水炖煮,这样肉色红亮, /干豇豆炖肉的做法 步骤

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