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《爸爸2》营养亲子菜式做法1

2020-03-24

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《爸爸去哪儿2》第一集中乱入了"舌尖上的爸爸们",其中的营养亲子菜式让人口水不已。而吴镇宇的“青春不老鱼”除了让人们见识到了大明星的厨艺外,还让观众们学到了一招营养健康的美食。下面来看看明星爸爸们的招牌菜式,都是怎么做的。

黄磊-改良版台湾卤肉饭

在卤肉饭中,黄磊加入了胡萝卜,这算是改良过的卤肉饭了,下面一起来看下正宗卤肉饭的做法。

材料:五花肉400克、红葱头100克、鸡蛋5个、干椒2个、姜一小块、八角1个、冰糖少许、植物油、酱油膏、盐、老抽、清水

《爸爸2》营养亲子菜式做法1

1、红葱头去掉最外层的皮,洗干净切成薄片

2、锅里放适量油,放入红葱头中火翻炒

3、炒至变色后,改小火继续翻炒

4、完全变成黄色后,盛出来备用,即为红葱头酥

5、炒红葱头的同时可以将鸡蛋煮熟,然后抽空去壳备用

6、五花肉切成不超过1厘米见方的小丁

7、入冷水锅焯去浮沫、捞出来沥干水

8、干辣椒切段、姜切片

9、重新起锅放油,烧热后放入焯好的五花肉煸炒

10、炒至颜色稍带黄色后,放入配料一同翻炒

11、放入酱油膏翻炒均匀,再放少许老抽上色

12、加入开水完全没过五花肉

13、两分钟后放入炒好的红葱头一起小火焖一个小时

14、中途放入鸡蛋一起焖

15、焖至汤汁快收干的时候,加少许盐调味

16、煮好的饭盛出来,然后浇上卤汁卤肉、再放上鸡蛋和焯过的西兰花即可。

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